产品详情
肉干干燥隧道炉是一种高效智能热处理设备，专为肉干、肉松、肉条等肉制品的连续脱水干燥而设计。该设备采用隧道式结构结合多区独立温控系统，实现从进料、干燥、熟化、定型到出料的全自动化生产。提供稳定的干燥条件，确保大规模肉类加工生产中产品质量一致。
产品应用
1.核心应用
用于各类肉制品的干燥与定型，包括：猪肉干、牛肉干、鸡肉条、鱼干片、其他肉类休闲食品
2.延伸应用
适用于以下产品的快速脱水：休闲食品、脱水蔬菜、海产品、宠物肉零食
技术参数
| 参数项目 | 技术规格 |
|---|---|
| 输送带宽度 | 600 mm / 800 mm / 1000 mm / 1200 mm（根据要求定制） |
| 隧道总长度 | 6 m - 24 m（根据产能要求定制） |
| 加热方式 | 电加热 / 蒸汽加热 / 天然气加热 / 远红外加热 |
| 控温范围 | 室温 - 200℃（各温区独立可调） |
| 运行速度 | 0.5 - 5 m/min（变频调速） |
| 设备材料 | 整机采用食品级 SUS304 不锈钢 |
产品特点
1.均匀干燥性能
设备采用多风道循环设计，上下热风穿透，确保肉制品受热均匀，色泽和质地一致。
2.智能温控
配备多区独立PLC微电脑控制系统，控温精度达±1℃，精确管理整个干燥过程。
3.节能高效
设备采用高密度岩棉保温层减少热损失。特殊设计的热风循环回收系统提高热利用率，降低能耗。
4.卫生易清洁
整机采用食品级不锈钢链网或特氟龙输送带。结构设计无死角，完全符合食品安全标准。
常见问题
Q1：该隧道炉每小时产能是多少？
A：产能取决于设备长度和肉类干燥工艺要求。标准10米型号每小时可生产约150–300公斤，可根据生产需求提供定制方案。
Q2：设备如何确保肉干制品的口感和色泽？
A：设备采用多区阶梯式温控工艺。初期采用低温排湿，中期采用较高温熟化，后期调节温度上色，有效保留肉汁和风味。
Q3：干燥过程中产生的水蒸气和油烟如何处理？
A：设备配备强力排湿风机和独立排风管道系统，可连续排出干燥过程中产生的水蒸气和油烟，保持清洁的生产环境。
Q4：设备清洁和维护方便吗？
A：方便。整机采用防水不锈钢设计。输送系统配备张紧调节和清洁装置。隧道两侧安装快速开启保温检修门，便于维护。
Q5：哪种加热方式最经济？
A：对于有天然气供应或锅炉蒸汽系统的工厂，燃气加热或蒸汽加热通常运行成本最低。对于中小型加工厂，电加热或远红外加热的控温和操作更方便。
肉干干燥隧道炉为猪肉干、牛肉干、各类肉脯肉制品的低温脱水、恒温风干、锁鲜定型提供卫生安全、品相稳定的热处理方案，尤其适用于对食品洁净度、肉质口感、色泽均匀度有严苛管控要求的加工场景。设备采用低温热风循环干燥结构，温和脱水、内外干燥一致，可有效避免肉干外焦里湿、干裂发硬、色泽暗沉等问题，保留肉质原有风味。
工厂展示
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